کورین مسالہ دار گوبھی بنانے کا طریقہ

کورین مسالہ دار گوبھی بنانے کا طریقہ

کوریائی مسالہ گوبھی (کیمچی) ایک روایتی کوریائی خمیر شدہ کھانا ہے جو حالیہ برسوں میں اس کے انوکھے ذائقہ اور صحت سے متعلق فوائد کی وجہ سے دنیا بھر میں مشہور ہوچکا ہے۔ مندرجہ ذیل ایک تفصیلی گائیڈ ہے جو مسالیدار گوبھی سے متعلق گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات پر مبنی مرتب کیا گیا ہے۔

1. پورے نیٹ ورک پر مسالہ دار گوبھی کا ہاٹ اسپاٹ ڈیٹا (پچھلے 10 دن)

2. مادی تیاری (ہوم ​​ورژن)

3. پیداوار کے اقدامات کی تفصیلی وضاحت

1. گوبھی پریٹریٹمنٹ

half آدھے حصے میں گوبھی کاٹ لیں اور ہر پتے کی بنیاد پر نمک چھڑکیں۔
sale نمک کے پانی میں 30 منٹ کے لئے بھگو دیں اور پھر مڑیں۔ کل وقت 2 گھنٹے سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔
ruch 3 بار بہتے ہوئے پانی کے ساتھ کللا کریں ، خشک نچوڑ کر ایک طرف رکھ دیں

2. گرم چٹنی بنانا

ch گاڑھا ، ٹھنڈا اور ایک طرف سیٹ ہونے تک گلوٹینوس چاول کا آٹا + 200 ملی لٹر پانی
food فوڈ پروسیسر کا استعمال کرتے ہوئے سیب ، لہسن اور ادرک کو پیوری میں ملا دیں
all تمام اجزاء کو مکس کریں: مرچ پاؤڈر: مچھلی کی چٹنی: پھلوں کی پوری: گلوٹینوس چاول پیسٹ = 4: 1: 2: 1

3. درخواست دیں اور کر سکتے ہیں

hot گوبھی کی جڑ سے شروع ہونے والی پرت کے ذریعہ گرم چٹنی پرت لگائیں
sit اسے نسبندی کنٹینر میں ڈالیں اور ہوا کو نکالنے کے لئے اسے مضبوطی سے دبائیں۔
کمرے کے درجہ حرارت پر 24 گھنٹوں تک خمیر کریں اور پھر ریفریجریٹر میں جائیں

4. عام مسائل کے حل

5. کھانے کے جدید طریقوں کے لئے سفارشات

• مسالہ دار گوبھی کے پینکیکس: بلے باز کو مکس کریں اور سنہری بھوری ہونے تک بھونیں
• خمیر شدہ سوپ بیس: 50 گرام مسالہ دار گوبھی + 300 ملی لٹر ابلا ہوا رامین لیں
• تخلیقی بیبیمبپ: ایوکاڈو اور گرم موسم بہار کے انڈے کے ساتھ پیش کیا گیا

نوٹ کرنے کی چیزیں:
1. تمام برتنوں کو اعلی درجہ حرارت پر جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت ہے
2. ٹینک کھولیں اور ابال کے ابتدائی مرحلے میں اسے ہر روز ختم کردیں۔
3. ریفریجریشن کے 2-3 ہفتوں کے بعد کھپت کی بہترین مدت 2-3 ہفتوں ہے۔

فوڈ بلاگرز کی تازہ ترین تشخیص کے مطابق ، گھریلو مسالہ دار گوبھی کی قیمت تجارتی مصنوعات میں سے صرف 1/5 ہے اور اس میں پرزرویٹو نہیں ہے۔ اس سے بھی بہتر ذائقہ کے لئے موسمی گوبھی کے ساتھ بنانے کی کوشش کریں!