بڑی پلیٹ چکن ٹینڈر بنانے کا طریقہ

بڑی پلیٹ چکن کو ٹینڈرائز کرنے کا طریقہ: انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور عملی نکات

حال ہی میں ، بڑی پلیٹ چکن ، ایک کلاسک سنکیانگ ڈش کی حیثیت سے ، ایک بار پھر کھانے سے محبت کرنے والوں میں ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ چکن کو زیادہ نرم اور ہموار بنانے کا طریقہ ان مسائل میں سے ایک ہے جس کے بارے میں ہر ایک سب سے زیادہ فکر مند ہے۔ یہ مضمون آپ کے لئے ساختی اعداد و شمار اور عملی نکات کو منظم کرنے کے لئے پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم مباحثوں کو یکجا کرے گا۔

1. گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر کھانا پکانے کے مشہور عنوانات کی درجہ بندی

2. چکن ٹینڈر بنانے کے لئے پانچ کلیدیں

فوڈ بلاگرز @老饭谷 اور @王 ​​گینگ کے حالیہ شیئرنگز کے مطابق ، مندرجہ ذیل سائنسی طریقوں کا خلاصہ کیا گیا ہے:

3. 2023 میں تازہ ترین ٹینڈر گوشت کا فارمولا ٹیسٹ ڈیٹا

گورمیٹ لیب نے 6 عام طریقوں کا تقابلی امتحان لیا:

4. عملی اقدامات کی تفصیلی وضاحت

1.پری پروسیسنگ اسٹیج: 500 گرام چکن ٹانگوں کا گوشت 3 سینٹی میٹر کیوب میں کاٹیں اور خون بہنے والے پانی سے پانی میں بھگو دیں (انٹرنیٹ پر 98 ٪ سبق اس قدم پر زور دیتے ہیں)

2.سائنسی اچار: 1: 100 کے تناسب میں خوردنی الکالی کا استعمال کریں ، یعنی ، 5 جی الکالی + 500 ملی لٹر پانی ، 20 منٹ کے لئے بھگو دیں اور پھر اچھی طرح سے کللا کریں (حالیہ مقبول ڈوائن ویڈیوز کی توثیق کا طریقہ)

3.جدید سائز: 1 انڈا سفید + 10 جی آلو اسٹارچ + 5 ملی لٹر تیل ، اچھی طرح مکس کریں اور 30 ​​منٹ کے لئے ریفریجریٹ کریں (ژاؤوہونگشو سے 20،000 سے زیادہ پسند کے ساتھ نئی ترکیب)

4.عین مطابق گرمی: 180 ° C پر تیل کے ساتھ جلدی سے بھونیں جب تک کہ سطح کا رنگ تبدیل نہ ہو اور فوری طور پر پیش کریں ، پھر جوس جمع کرنے کے لئے برتن پر واپس جائیں (اسٹیشن بی پر یوپی ماسٹر کے ذریعہ ماپا جانے والا بہترین حل)

5. اکثر پوچھے گئے سوالات

س: میرا مرغی ہمیشہ باسی کیوں ہوتا ہے؟
A: ژہو کے انتہائی تعریف شدہ جوابات کے مطابق ، ناکامی کے 83 ٪ معاملات اس کی وجہ ہیں: blan بلینچ واٹر کا درجہ حرارت 10 منٹ سے زیادہ کے لئے بہت زیادہ ہے ③ پرانے مرغیوں کا استعمال کریں

س: کیا بڑی پلیٹ مرغی بنانے کے لئے چکن کے سینوں کا استعمال کیا جاسکتا ہے؟
ج: ویبو پولنگ کے مطابق ، 62 ٪ شیف اس کی سفارش نہیں کرتے ہیں ، لیکن اگر آپ اسے استعمال کرتے ہیں تو ، آپ کو ضرورت ہے: thin پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں ② 0.3 ٪ فاسفیٹ واٹر ریٹیننگ ایجنٹ شامل کریں 70 70 سے نیچے درجہ حرارت کو کنٹرول کریں۔

6. 2023 میں نئے رجحانات

1.سالماتی گیسٹرونومی ٹکنالوجی: کوملتا برقرار رکھنے کے لئے سوس ویڈینگک (56 ℃/2 گھنٹے) (مشیلین ریستوراں میں بہتری کا منصوبہ)

2.اسمارٹ کچن ویئر ایپلی کیشن: پریشر کوکر پروگرام "پولٹری ٹینڈر کھانا پکانے" موڈ (مڈیا کے تازہ ترین ماڈل کے بہترین پیمائش کے نتائج ہیں)

3.صحت میں اصلاحات: نشاستے کو تبدیل کرنے اور کیلوری کو 40 ٪ تک کم کرنے کے لئے 10 ٪ کونجاک پاؤڈر استعمال کریں (ڈاکٹر لوو کے ذریعہ تجویز کردہ منصوبہ)

ان نکات پر عبور حاصل کریں اور آپ پلیٹر چکن بنانے کے راستے پر گامزن ہوں گے جو آپ کو کسی ریستوراں میں پائے گا اس سے کہیں زیادہ ٹینڈر ہے۔ اس مضمون کو بُک مارک کرنے اور اصل آپریشن کے دوران ہر تفصیل پر قابو پانے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ کامیابی کی شرح میں 3 بار سے زیادہ اضافہ کیا گیا ہے!